Receita: BERINGELAAA

Oiie minha gente!
Hoje quis partilhar uma receita que eu adoro fazer e comer ahahah e faz bem a saúde ne! A única gordura que leva é azeite no refogado, é super pouco, e uma metade de beringela enche muito bem a barriguinha! ( pelo menos a minha ahahha )
Então é:

Ingredientes: (para 2 ou 4 pessoas, dependendo do que cada uma come)

- 2 beringelas
- 1 cebola
- 1 lata de atum natural
- 1 latinha de cogumelos
- polpa de tomate q.b
- azeite q.b
- sal q.b ( eu nao meto maaaas...)
- pimenta q.b
- queijo ralado q.b
- oregãos q.b

Preparação:

- Começo por partir as beringelas ao meio e com uma faquinha tiro o interior da beringela e guardo a casca inteira; De seguida, pico a interior da beringela e reservo.

 - num tacho ao lume, coloco o azeite e a cebola picada, e deixo refogar.
- de seguida, junto a beringela picada, o atum, os cogumelos, a pimenta e a polpa de tomate.
- deixo refogar tudo e a beringela cozer bem. Como depende dos fogões não vou dar tempo exato mas talvez uns 10/15 minutos, MAS DEPENDE DE FOGÃO P/ FOGAO!
- depois disto, coloca-se este recheio dentro das cascas das beringelas, coloco o queijo ralado por cima e os oregaos.
- Vai ao forno até o queijo gratinar e done!!

A fotografia não é a melhor mas o sabor podem acreditar que é!! ;)

Depois de 2 meses...

Bem... Passado dois meses de não postar nada volto aqui para me aplicar mesmo a sério. Com férias para aqui e para ali; ginásio; praia e blablabla's quase que não passo tempo em casa e não consigo fazer nada de jeito. Era suposto já ter acabado as aulas de condução mas ainda me faltam umas 8 ou 9. Daqui a 8 dias faço os 18 anos e tenho pressão de todos os lados para acabar a carta, e uma dessas maiores pressões vem mesmo de dentro de mim, mas não consigo. Tenho medo. Tenho medo de falhar, estou desgastada porque sinto que não tenho apoio, motivação e pessoas a puxarem para cima e a ajudarem-me a atingir um objetivo que é bastante importante para mim e para a minha vida. Posso dar-me ao luxo de dizer que a maior motivação e o maior apoio que encontro para esta fase que me assusta mesmo bastante, é o meu namorado. Se bem que estar com ele também é algo que me mete um meeedo mesmo enorme..(!!) Mas não é por uma parte má. Nada disso! É que ao final de um ano, esta relação que nós temos ainda me dá aquele nervosismo, aquela aceleração nos batimentos cardíacos e na respiração. Ainda tenho mais vontade de lhe dar tudo, de o tratar da melhor maneira e cada vez tenho mais vontade de o fazer meu e só meu. Sinceramente, nunca pensei que ao final de um ano me fosse sentir assim. É um sentimento tão intenso que tenho medo de o descrever e de falar nele, porque se o fizer, podem acontecer duas coisas: ou o interpretam bem; ou interpretam da melhor maneira. Por isso, prefiro esperar mais um tempo, quem sabe se não espero mais um ano (?!) para conseguir falar abertamente e sem medo de cometer erros.
O estranho é que antes de começarmos a namorar e de criarmos uma ligação forte, eu desconhecia a palavra "medo". Para mim, essa palavra nem existia no meu vocabulário. Mas pronto, a vida é assim. Cheia de surpresas!

Este é o meu desabafo de passados dois meses longe, e como o blog ainda no inicio. Vou estar mais presente. Vai ter de ser.!

Sweet kisses!